Itu Pot Instan terbaik dan berbagai alternatif, seperti rangkaian multi-cooker Ninja Foodi, adalah peralatan dapur yang sangat berguna, karena mereka menawarkan berbagai metode memasak yang berbeda dalam satu alat. Dari memasak rebusan dengan lambat hingga memasak daging dengan tekanan sehingga lepas dari tulang, multi-cooker dapat memiliki berbagai fungsi menjadikannya salah satu peralatan dapur paling serbaguna.
Beberapa multi-cooker yang lebih baru dan bahkan lebih serbaguna dilengkapi tutup penggorengan udara, sehingga dapat digunakan untuk membuat kentang goreng serta daging panggang/panggang dan bahkan memanggang kue. Tetapi apakah Anda akan mengambil risiko memasukkan potongan daging yang mahal, seperti steak yang berair, ke dalam multi-cooker?
Biasanya kami akan mengatakan jangan lakukan itu, karena steak perlu diawasi terus-menerus, yang tidak mungkin dilakukan saat Anda menggunakan Panci Instan. Namun, baru-baru ini diluncurkan Ninja Foodi Max 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker termasuk termometer yang bekerja bersama program khusus untuk memasak daging persis seperti yang Anda inginkan. Jadi, apakah ini berarti Anda bisa memasak steak yang juicy dengan sempurna dengan sedikit kerepotan?
Ingin mendapatkan Ninja Foodi atau Panci Instan bahkan tanpa mengetahui seberapa baik steak yang dimasak model ini? Kemudian periksa penawaran terbaik yang kami temukan di web sekarang.
Sangat sederhana
Apakah Anda lebih suka steak setengah matang atau potongan daging domba yang merona indah, sulit untuk menilai kapan daging Anda dimasak dengan sempurna. Kita semua pernah mendengar menekan daging dan membandingkan ketegasan dengan berbagai bagian tangan Anda bisa menjadi cara sederhana untuk mengetahui apakah sudah siap. Tapi saya sendiri, tidak pernah menemukan metode ini dapat diandalkan dan selalu berakhir dengan memotong daging untuk melihat betapa merah muda di dalamnya – yang merusak penyajian makanan.
Namun, Multi-Cooker SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1, yang dikenal sebagai Ninja Foodi 14-in-1 8-qt. Penggoreng Uap Smart XL Pressure Cooker dengan SmartLid di AS, dilengkapi dengan termometer daging, yang akan menunjukkan suhu internal daging, sehingga Anda tahu persis kapan dimasak sesuai dengan keinginan Anda.
Probe daging duduk dengan rapi di kompartemen kecilnya sendiri di sisi Ninja Foodi, jadi yang harus kami lakukan hanyalah menyambungkan satu ujung ke tutupnya dan ujung lainnya ke steak. Meskipun daripada memasukkan probe ke atas, manual menyarankan agar saya mendorong probe melalui sisi steak daripada bagian atas dan juga untuk memastikan ujungnya berada di tengah steak, atau di tengah bagian yang paling tebal, untuk mendapatkan pembacaan yang akurat.
Seperti yang disarankan dalam manual, saya menyikat steak dengan minyak dan memasukkannya ke dalam keranjang penggorengan udara sebelum memilih fungsi penggorengan udara. Selanjutnya tinggal memilih bagaimana saya ingin memasaknya – ada sembilan pilihan untuk dipilih mulai dari yang langka hingga matang.
Saya memilih medium rare, menutup tutupnya dan membiarkan Ninja mengurus sisanya. Lega rasanya mengetahui bahwa saya tidak perlu menontonnya, menyodoknya, atau memotongnya. Yang harus saya lakukan hanyalah menunggu bunyi bip yang akan memberi tahu kami bahwa itu sudah matang, itu benar-benar tidak menjadi lebih mudah. Plus, itu berarti saya bisa berkonsentrasi untuk menyempurnakan lauk pauk saat steak sedang dimasak.
Jadi, apakah steaknya dimasak dengan sempurna?
Steak membutuhkan waktu delapan menit, setelah itu saya mengeluarkannya dan membiarkannya beristirahat, menutupi piring selama empat menit seperti yang direkomendasikan dalam buku petunjuk. Ketika saya mengirisnya menjadi dua, saya senang mengetahui bahwa steak itu benar-benar langka – saya mendapatkan persis seperti yang saya pesan.
Saya bahkan lebih senang mengetahui bahwa potongan lemak yang mengalir di satu sisi telah dihasilkan dengan baik, menciptakan tekstur yang renyah dan berair yang biasanya sulit dicapai dalam wajan. Saya sering menghabiskan waktu lama memegang steak di sisinya dengan penjepit sehingga lemaknya ditekan ke dalam wajan, jika tidak maka daging tidak akan matang dengan benar.
Selama memasak, Ninja tidak menentukan waktu memasak berdasarkan pengaturan waktu yang telah ditentukan. Sebagai gantinya, ia menggunakan probe untuk memantau suhu di bagian tengah daging. Ini menentukan seberapa matang daging Anda berdasarkan pembacaan suhu ini. Salah satu kelemahan terbesar dengan metode memasak ini adalah Anda tidak tahu persis kapan daging akan selesai dimasak, jadi akan sulit untuk mengatur waktu untuk sisa makanan. Meskipun saya pikir setelah Anda menggunakannya beberapa kali untuk favorit Anda, Anda akan mendapatkan ide yang cukup bagus berapa lama waktu yang dibutuhkan.
Jika Anda memasak lebih dari satu steak dan Anda ingin mereka dimasak dengan tingkat yang berbeda, instruksi Ninja mengatakan untuk memasukkan semua steak ke dalamnya dan menyiapkan memasak dengan tingkat kematangan yang paling rendah. Setelah steak ini matang, Anda harus mengeluarkannya dan memindahkan probe ke steak berikutnya, mengatur ulang program sesuai keinginan Anda untuk memasak steak ini.
Ini mungkin bukan metode memasak terbaik untuk digunakan jika salah satu dari Anda menginginkan steak yang langka dan yang lain ingin steaknya matang. Karena steak yang langka akan dimasak jauh lebih cepat daripada yang matang. Anda juga perlu menghindari potongan daging dengan ketebalan yang tidak rata, jika tidak, Anda akan mendapatkan hasil yang sempurna di bagian yang paling tebal, tetapi bagian lainnya mungkin akan lebih matang dari yang Anda inginkan.
Seperti yang saya sebutkan di atas, ada beberapa kekurangan, dan ini tidak akan menjadi pilihan yang tepat untuk semua orang. Tapi saya sangat senang dengan steak saya, dan menurut saya Ninja baru ini memudahkan untuk membuat daging Anda dimasak dengan benar, jadi bagi banyak orang ini akan menghilangkan stres saat memasak dan memberi Anda hasil yang sempurna setiap saat.
Saya tidak sabar untuk mencobanya untuk daging domba, lemak ini biasanya meludah ke seluruh kompor saya, jadi gagasan untuk menampung kekacauan itu di dalam Ninja terdengar seperti mimpi. Saya juga tertarik untuk mencoba daging sapi panggang kecil, ini adalah potongan daging mahal lainnya yang sulit dilakukan dengan benar dan saya menduga Ninja saya mungkin jawabannya.